З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КоулслоАмериканская кухня
Paella dish
Творожная запеканкаСоветская кухня
Paella dish
Спагетти аматричанаИтальянская кухня
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Щи из свежей капустыРусская кухня
Paella dish
Тарт татенФранцузская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня

Шашлычки из курицы, креветок и овощей

2 порции

15 минут

Шашлычки из курицы, креветок и овощей — это яркое блюдо паназиатской кухни, сочетающее в себе насыщенные вкусы и ароматные нотки Востока. Сочетание нежного куриного филе, сочных креветок, сладких помидоров черри и пикантных шиитаке создаёт гармонию текстур и оттенков. Маринад на основе свежего имбиря придаёт мясу и морепродуктам тонкую пряную свежесть, а завершающий штрих в виде соевого соуса усиливает вкус, создавая умами-баланс. Эти шашлычки идеально подходят для приготовления на гриле, благодаря чему приобретают лёгкую дымную ноту. Блюдо отлично сочетается с рисом, зеленью или пикантными соусами. Оно может быть центральным элементом азиатского застолья или стать прекрасной закуской на дружеской встрече, радуя насыщенным вкусом и аппетитным видом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
354.9
ккал
66.6g
грамм
4.1g
грамм
11.6g
грамм
Ингредиенты
2порции
Куриное филе
300 
г
Креветки
300 
г
Грибы шиитаке
150 
г
Помидоры черри
150 
г
Соевый соус
40 
мл
Соль
 
по вкусу
Свежий имбирь
20 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Имбирь очистить и натереть на крупной терке. Курицу нарезать небольшими кусочками, креветки, если нужно, очистить от панциря и избавить от темной жилки-пищевода. Натереть курицу и креветки солью, перемешать с имбирем (все это надо делать в разной посуде) и оставить настояться в этом маринаде креветки и курицу — примерно на час.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежий имбирь20 г
    2. Куриное филе300 г
    3. Креветки300 г
    4. Соль по вкусу
  • 2

    Подготовить посуду: лучше, чтобы это была сковорода гриль. Обычная тоже подойдет, но она должна быть такой, чтобы шпажки с мясом полностью в нее помещались.

  • 3

    Замаринованное куриное мясо и креветки нанизать на бамбуковые шпажки, оставляя между кусочками небольшое расстояние. Для овощного шашлыка — по очереди черри и шиитаке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе300 г
    2. Креветки300 г
    3. Помидоры черри150 г
    4. Грибы шиитаке150 г
  • 4

    Сковороду хорошо разогреть и на сильном огне обжарить все шашлыки, периодически переворачивая, в конце каждый шашлычок сбрызнуть соевым соусом. Но важно не перестараться — все зависит от коли­чества соли, добавленной в маринад.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соевый соус40 мл

Похожие рецепты