Сырные шарики на сковороде
2 порции
15 минут
Сырные шарики на сковороде — это простая и изысканная закуска, покоряющая сердца гурманов с первого укуса. Это блюдо уходит корнями в европейскую кухню, где сыр давно стал символом вкусовой утонченности. Хрустящая золотистая корочка скрывает внутри нежную, сливочную начинку, а сочетание твердого сыра, муки и яиц придает шарикам насыщенный, глубоко сырный вкус. Они прекрасно подходят как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Подавая их с пряными соусами или свежими овощами, можно подчеркнуть их особенную текстуру и сделать блюдо еще более притягательным. Эти шарики хороши как самостоятельная закуска или как дополнение к основным блюдам. Готовятся быстро и просто, а выглядят так, будто их приготовил настоящий шеф-повар!
1
Сыр твердого сорта натереть на мелкой терке.
- Твердый сыр: 300 г
2
Перемешать с яйцами и мукой.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
3
Получившуюся сырную массу поделить на кусочки (можно воспользоваться чайной ложкой). Затем эти кусочки сформировать в шарики.
4
Обвалять шарики в муке (излишки муки стряхнуть), разложить их на доске.
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
5
После этого обжарить сырные шарики в большом количестве кулинарного жира или растительного масла. Жарить, пока не получится золотистая корочка.
- Соль: по вкусу
6
Готовые шарики из сыра выложить на блюдо. Можно обмакнуть их бумагой, чтобы лишний жир ушел.