Чесночный хлеб со сливочным маслом и базиликом
4 порции
35 минут
Чесночный хлеб со сливочным маслом и базиликом – ароматное наслаждение европейской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Его происхождение восходит к традициям средиземноморской гастрономии, где свежий хлеб, пропитанный травами и маслом, стал неотъемлемой частью трапезы. Золотистая чиабатта, щедро смазанная пряной смесью из сливочного и оливкового масла, базилика, петрушки, чеснока и зеленого лука, пропитывается глубокими вкусовыми нотами. Запеченный в фольге хлеб становится мягким внутри, а добавленный пармезан придает ему нежную солоноватость и аппетитную корочку. Его подают горячим, как идеальный гарнир к пасте, супам или мясным блюдам. Этот хлеб не просто дополнение к ужину, а настоящее кулинарное искусство, раскрывающее богатство ароматов и вкусов.
1
Поместите все ингредиенты, кроме сыра и хлеба, в комбайн.
- Сливочное масло: 50 г
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Листья базилика: 1 пучок
- Листья петрушки: 1 пучок
- Чеснок: 2 зубчика
- Зеленый лук: 1 штука
2
Взбейте до получения однородной смеси.
3
Посолите и поперчите по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Разрежьте хлеб пополам.
- Чиабатта: 1 штука
5
Смажьте хлеб полученной смесью.
- Сливочное масло: 50 г
6
Сложите половинки и заверните в фольгу. Запекайте 10 минут при температуре 200 градусов.
7
Достаньте из духовки, разделите половинки и посыпьте тертым пармезаном.
- Сыр пармезан: 100 г
8
Снова поместите хлеб в духовку, не заворачивая, прибавьте температуру до 260 градусов. Запекайте, пока сыр не расплавится.
9
Разрежьте хлеб на кусочки и подавайте горячим.