Куриные котлеты по-французски

4 порции

30 минут

Куриные котлеты по-французски — это утонченное сочетание нежности и насыщенного вкуса. Истоки этого блюда берут начало во французской кухне, где изысканность и простота идут рука об руку. Сочные кусочки куриного филе, пропитанные воздушной яичной смесью с майонезом, создают нежную текстуру, напоминающую кляр. Легкий аромат зеленого лука добавляет свежие нотки, а золотистая корочка, образующаяся при жарке, делает каждую котлету аппетитной и хрустящей. Эти котлеты идеально подходят для уютного домашнего ужина или праздничного застолья. Подавайте их с нежным картофельным пюре, свежими овощами или соусом на основе сметаны, чтобы подчеркнуть их утонченность. Простота приготовления и богатство вкуса делают это блюдо любимым выбором для тех, кто ценит гармонию текстур и ароматов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 470.3
• Белки: 63.7g
• Жиры: 20.1g
• Углеводы: 8.1g

Ингредиенты

• Филе куриной грудки: 900 г
• Куриное яйцо: 5 шт.
• Майонез: 1 ст.л.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 900 г
   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Майонез: 1 столовая ложка
   • Зеленый лук: 1 пучок
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с обеих сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка