Драники картофельные с тыквой

2 порции

35 минут

Драники картофельные с тыквой — это нежные и ароматные оладьи, которые объединяют традиции белорусской кухни с нотками осенней теплоты. Исторически драники появились как простое и сытное блюдо, доступное каждому благодаря незамысловатым ингредиентам. Добавление тыквы придает им мягкость и легкую сладость, балансируя солоноватый вкус картофеля. Хрустящая корочка сочетается с нежной, чуть сладковатой серединкой, создавая гармоничный вкус. Эти драники идеально подходят как самостоятельное блюдо, так и в сопровождении сметаны или нежного соуса. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин, а также использовать как оригинальную закуску. Они просты в приготовлении, но дарят ощущение уюта и домашнего тепла, превращая обычную трапезу в маленький праздник.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 394.5
• Белки: 13.5g
• Жиры: 15.9g
• Углеводы: 53.3g

Ингредиенты

• Картофель: 400 г
• Тыква: 200 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Сливки 30%-ные: 2 ст.л.
• Сахар: 2 ч.л.
• Чеснок: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очистить картофель и тыкву от кожуры и семечек. Натереть на крупной (или мелкой, кому как нравится) терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 400 г
   • Тыква: 200 г

2. Добавить сахар и соль. Перемешать. Дать выделиться соку, отжать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 чайные ложки
   • Соль:  по вкусу

3. Добавить яйца, сливки, сушеный чеснок. Перемешать. При необходимости еще посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сливки 30%-ные: 2 столовые ложки
   • Чеснок:  по вкусу

4. Брать десертной ложкой и выкладывать на сковороду, формируя оладушки. Жарить на среднем огне в большом количестве растительного масла.