Сметанный соус со шпинатом

6 порций

10 минут

Сметанный соус со шпинатом – это нежное, освежающее и универсальное дополнение к различным блюдам европейской кухни. Его история уходит в традиционные французские и итальянские соусы, где сливочные и зелёные компоненты гармонично сочетаются. Вкус этого соуса мягкий, но выразительный: лёгкая кислинка лимонного сока подчёркивает свежесть шпината, а сметана придаёт бархатистую текстуру. Черный перец добавляет тонкую пикантную нотку. Этот соус идеально сочетается с рыбными и мясными блюдами, а также служит отличным дополнением к овощам или пасте. Подаётся охлаждённым, что делает его прекрасным аккомпанементом к летним закускам. Лёгкость приготовления делает его незаменимым элементом на кухне для тех, кто ценит вкус и изысканность без лишних сложностей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 71.6
• Белки: 1.2g
• Жиры: 6.7g
• Углеводы: 1.3g

Ингредиенты

• Замороженные шайбочки шпината: 2 шт.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Сметана 20%-ная: 200 г

Шаги приготовления

1. Две шайбочки шпината разморозить. Сметану смешать со шпинатом, слегка взбить. Добавить лимонный сок и перец с солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженные шайбочки шпината: 2 штуки
   • Сметана 20%-ная: 200 г
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

2. Перемешать, охладить, подавать.