Жюльен с курицей, грибами и картошкой

4 порции

35 минут

Жюльен с курицей, грибами и картошкой — это нежное и ароматное блюдо европейской кухни, которое пленяет своей кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Возникнув как изысканная закуска во французской гастрономии, жюльен обрел популярность во многих странах, став частью праздничных застолий и уютных семейных ужинов. В этом варианте классический рецепт дополняется картофелем, придающим блюду сытность и мягкость. Сочетание нежного куриного мяса, обжаренных грибов и лука, обволакиваемых сливочно-сырным соусом, создает гармонию вкусов, которая раскрывается с каждым кусочком. Подрумяненная корочка из сыра придает изысканную текстуру и аппетитный аромат. Идеальный вариант для уютного ужина или торжественного обеда, жюльен с курицей, грибами и картошкой порадует любителей классической европейской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 400.5
• Белки: 16.7g
• Жиры: 30.7g
• Углеводы: 14.4g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 г
• Сливки: 100 мл
• Твердый сыр: 200 г
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Картофель: 250 г
• Свежие грибы: 300 г

Шаги приготовления

1. Отварное куриное мясо, лук и грибы некрупно нарезать. Грибы и лук обжарить на растительном масле примерно 5–7 минут, затем туда добавить мясо. Сразу посолить, поперчить, залить сливками или сметаной. Убавить огонь и готовить еще пару минут (если добавить сливки — чуть больше, пока они не загустеют, если сметану — около 1 минуты).

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 г
   • Свежие грибы: 300 г
   • Растительное масло: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Сливки: 100 мл

2. Сыр натереть на терке. Готовый соус перемешать с половиной сыра. Разложить в огнеупорные формочки, сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. При подаче можно украсить зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 200 г