Сэндвичи с индейкой и грюйером
3 порции
20 минут
Сэндвичи с индейкой и грюйером — это изысканное сочетание мягкого, нежного мяса индейки, пикантной ветчины и ароматного сыра грюйер, заключённого между хрустящими тостами. Этот рецепт имеет корни в европейской кухне, где особое внимание уделяется балансу вкусов и текстур. Благодаря яйцу и молоку, которые придают бутерброду нежность, а жарка на сливочном масле — аппетитную корочку, сэндвич напоминает знаменитый французский Croque Monsieur. Сладковатая сахарная пудра добавляет неожиданную нотку, превращая этот сэндвич в нечто особенное. Идеален как сытный завтрак или лёгкий ужин, особенно с чашечкой ароматного кофе или чая.
1
Слегка взбить молоко и яйца в миске. Приправить солью и перцем и отставить в сторону.
- Молоко: 0.3 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Черный перец горошком: по вкусу
2
Для каждого бутерброда, слегка смазать сливочным маслом 3 ломтика хлеба с обеих сторон. На один ломтик хлебы выложить 2 кусочка индейки и 2 кусочка ветчины, накрыть вторым ломтиком хлеба и на него выложить 2 кусочка сыра. Накрыть сыр третьим ломтиком хлебы и ладошкой прижать все ломтики с начинкой друг к другу. Аккуратно, чтобы не развалить сэндвич, обрезать корочки и разрезать пополам по диагонали.
- Сливочное масло: 75 г
- Хлеб для тостов: 6 кусков
- Филе индейки: 4 штуки
- Ветчина: 4 куска
- Сыр грюйер: 4 куска
3
Нагреть в сковороде сливочное масло. Обмакнуть каждый сэндвич в смесь яиц и молока и обжарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Выложить по тарелкам, посыпать сахарной пудрой для украшения.
- Сливочное масло: 75 г
- Молоко: 0.3 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахарная пудра: по вкусу