Рис с морковью и луком
2 порции
30 минут
Рис с морковью и луком — простое, но удивительно вкусное блюдо русской кухни. Его корни уходят в традиции крестьянской кухни, где ценились доступные и питательные ингредиенты. Нежный рис впитывает сладковатый аромат моркови и пикантную нотку обжаренного лука, создавая гармоничное сочетание вкусов. Чеснок добавляет легкую остроту, делая блюдо еще более насыщенным. Это блюдо отлично подходит как гарнир к мясу или рыбе, но может быть и самостоятельным питательным ужином. Простота приготовления и минимальный набор ингредиентов делают его идеальным выбором для повседневного рациона, а его уютный домашний вкус способен согреть даже в холодный день.
1
Нарезать небольшую луковицу кубиками, налить в кастрюлю растительное масло и положить туда лук. Обжарить его на среднем огне до слегка золотистого цвета.
- Лук: 1 штука
- Растительное масло: по вкусу
2
Натереть морковь на крупной терке, добавить ее к луку и тушить минут 5.
- Морковь: 1 штука
3
Снять с плиты и добавить 1 стакан риса и 1,5 стакана воды, мелко нарезанный чеснок, посолить, перемешать.
- Рис: 1 стакан
- Чеснок: 1 зубчик
4
Поставить на сильный огонь, не закрывать крышкой.
5
После того, как вода закипела, поставить на совсем медленный газ и закрыть полностью крышкой.
6
Варить ровно 12 минут, не открывая крышку кастрюли.