Чикен-ролл по-домашнему

5 порций

30 минут

Чикен-ролл по-домашнему – это уютное и сытное блюдо европейской кухни, вобравшее в себя простоту приготовления и насыщенность вкусов. Хрустящее куриное филе с нежным омлетом, свежими овощами и пикантным соусом аккуратно завернуто в тонкий армянский лаваш. Горчица придает легкую остроту, а твердый сыр – приятную сливочную нотку. Это идеальный вариант для быстрого перекуса или сытного обеда, который можно взять с собой. Домашний ролл отличается от ресторанных аналогов более мягким и гармоничным вкусом благодаря свежим ингредиентам. Его история берет начало из популярности фастфудных куриных роллов, адаптированных для приготовления дома с более здоровым составом и возможностью экспериментировать с начинками. Наслаждайтесь каждым сочным кусочком!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 703.1
• Белки: 27.8g
• Жиры: 36.3g
• Углеводы: 67g

Ингредиенты

• Армянский лаваш: 5 шт.
• Кетчуп: 200 г
• Горчица: 150 г
• Майонез: 150 г
• Твердый сыр: 10 ч.л.
• Помидоры: 1 шт.
• Соленые огурцы: 3 шт.
• Зеленый салат: 1 пуч.
• Куриная грудка: 0.5 шт.
• Панировочные сухари: по вкусу
• Сметана: 4 ст.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Манная крупа: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе слегка отбить, как на отбивные. Порезать на кусочки вдоль грудки. Посолить, поперчить, окунуть в 1 взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и — на разогретую сковороду, жарить в масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 0.5 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Панировочные сухари:  по вкусу
   • Растительное масло:  по вкусу

2. Омлет: 2 яйца взбить, добавить соль, перец, молоко/сметана, добавить манку. Влить на сковороду и готовить на маленьком огне до готовности. Когда остынет, порезать на длинные полосочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сметана: 4 столовые ложки
   • Манная крупа: 3 столовые ложки

3. Помидор и огурцы нарезать кружочками, сыр натереть на терке. Листья салата хорошенько вымыть и высушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Соленые огурцы: 3 штуки
   • Твердый сыр: 10 чайных ложек
   • Зеленый салат: 1 пучок

4. В глубокой тарелке майонез смешать с кетчупом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 150 г
   • Кетчуп: 200 г

5. На большую тарелку/блюдо выложить лаваш, смазать горчицей. Выложить несколько листьев салата, помидора и огурцов, затем добавляем мясо, омлет, 2 чайные ложки сыра, сверху выложить соус (3–4 столовые ложки).

   Необходимые ингредиенты:

   • Армянский лаваш: 5 штука
   • Горчица: 150 г
   • Зеленый салат: 1 пучок
   • Помидоры: 1 штука
   • Соленые огурцы: 3 штуки
   • Куриная грудка: 0.5 штука
   • Твердый сыр: 10 чайных ложек
   • Майонез: 150 г

6. Теперь сворачиваем наш ролл и наслаждаемся :)