Рулетики с мягким сыром

4 порции

40 минут

Рулетики с мягким сыром – это изысканное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежность тонких блинчиков и насыщенный сливочный вкус мягкого сыра. История этих рулетиков восходит к традиционным русским блинам, которые издавна готовили на Масленицу и другие праздники. Легкое, но питательное угощение идеально подходит для завтрака или праздничного стола. Сливочное масло, используемое в тесте, придает блинчикам золотистый оттенок и мягкость, а сыр добавляет нежность и кремовую консистенцию. Рулетики можно подавать как самостоятельное блюдо, украсив свежими зелеными листьями или дополнить их легкими соусами, создавая гармоничный ансамбль вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 712.8
• Белки: 17.1g
• Жиры: 55.7g
• Углеводы: 35.1g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 100 г
• Пшеничная мука: 150 г
• Молоко: 400 мл
• Подсолнечное масло: 50 мл
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Мягкий сыр: 200 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Растопите в кастрюльке сливочное масло и подогрейте до коричневатого оттенка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г

2. Взбейте миксером яйца. Добавьте муку, молоко и соль, замесите. Влейте подсолнечное масло и растопленное сливочное масло, снова перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Пшеничная мука: 150 г
   • Молоко: 400 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Подсолнечное масло: 50 мл
   • Сливочное масло: 100 г

3. Выпеките на сковороде с антипригарным покрытием тоненькие блинчики, остудите их.

4. Смажьте блинчики мягким сыром, скатайте и разрежьте на отдельные рулетики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мягкий сыр: 200 г