Фаршированные бублики
4 порции
30 минут
Фаршированные бублики — это сытное и оригинальное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе хрустящую корочку бубликов, нежный мясной фарш и аппетитный расплавленный сыр. Традиция запекать тесто с мясом имеет давние корни, а бублики, известные своим плотным и упругим тестом, идеально подходят для такой подачи. Блюдо обладает насыщенным мясным вкусом с легкими пряными нотками лука и черного перца, а сыр добавляет приятную тягучесть. Их можно подавать как закуску или полноценное основное блюдо. Фаршированные бублики подходят для семейного ужина или праздничного застолья, особенно в сочетании со свежими овощами и зеленью. Простота приготовления делает этот рецепт доступным, а оригинальная подача — запоминающимся.
1
Фарш (свинина + говядина) соединить с измельченной луковицей, солью, перцем, выбить хорошо руками.
- Мясной фарш: 450 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Соль: по вкусу
2
В горячем молоке вымочить бублики по 5 минут с каждой стороны.
- Бублик: 350 г
3
Бублики выложить на тарелку. Из фарша скатать шарики диаметром приблизительно 2 см.
4
Положить шарики в дырочки в бубликах и прижать фарш пальцами.
5
Взбить яйца со щепоткой соли.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Соль: по вкусу
6
На разогретой сковородке в масле обжарить фаршированные бублики, предварительно обмакнув их в яйцо.
- Растительное масло: по вкусу
- Куриное яйцо: 3 штуки
7
Сыр натереть на терке.
- Твердый сыр: 200 г
8
На противень, смазанный маслом, уложить бублики, на каждый выложить немного сыра.
- Растительное масло: по вкусу
- Твердый сыр: 200 г
9
Отправить в разогретую духовку на 15 минут.
10
Вынуть из духовки и можно сразу подавать на стол!