Жареные зеленые чили

4 порции

38 минут

Жареные зеленые чили — это простое, но изысканное блюдо, которое пришло в европейскую кухню благодаря любви к ярким и насыщенным вкусам. Обжаренные на оливковом масле, они приобретают легкую хрусткость снаружи, сохраняя сочность внутри. Тепло раскрывает их естественную сладость и пикантность, создавая гармонию вкуса. В традициях средиземноморской кухни этот простой рецепт часто дополняют морской солью, подчеркивающей насыщенность перца. Это отличная закуска к мясу, сырам или бокалу вина, а также идеальное дополнение к теплым летним вечерам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 92.8
• Белки: 0.6g
• Жиры: 9g
• Углеводы: 2.8g

Ингредиенты

• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Зеленый перец чили: 8 шт.
• Крупная соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки

3. Добавить чили и жарить, помешивая, до золотистой корочки со всех сторон, примерно 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый перец чили: 8 штук

4. Посолить и сразу подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная соль:  по вкусу