Фаршированные сыром перцы халапеньо

4 порции

50 минут

Фаршированные сыром перцы халапеньо — это яркое и пикантное блюдо с гармонией остроты и сливочной нежности. Халапеньо, родом из Мексики, прославились своим жгучим характером, но в этом рецепте их огненный дух смягчается нежным сочетанием рикотты и чеддера. Раскрывая вкусовые нюансы, начинка наполняет каждый кусочек кремовой текстурой с легкими солоноватыми нотками. Запечённые до золотистой корочки, перцы приобретают мягкость, а сыр плавится, создавая аппетитную начинку. Эти миниатюрные лакомства идеально подходят для уютных вечеров или праздничных закусок, дополняя вкусом бокал прохладного вина или освежающий лимонад. Великолепное сочетание простоты приготовления и гастрономического наслаждения делает их желанным гостем на любом столе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 169
• Белки: 10g
• Жиры: 12.9g
• Углеводы: 2.7g

Ингредиенты

• Сыр рикотта: 120 г
• Перец халапеньо: 6 шт.
• Сыр чеддер: 0.5 ст.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 230 градусов.

2. Разрежьте перцы пополам и удалите семена.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец халапеньо: 6 штук

3. В небольшой миске смешайте рикотту и чеддер. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 120 г
   • Сыр чеддер: 0.5 стакан
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

4. Наполните половинки перцев начинкой, примерно по 1 столовой ложке, и выложите на застеленный пергаментом противень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 120 г
   • Сыр чеддер: 0.5 стакан

5. Отправьте в духовку до золотистого цвета примерно на 10 минут.