Хрустящие тарталетки из прошутто с грушами

4 порции

30 минут

Хрустящие тарталетки из прошутто с грушами – элегантное угощение, которое воплощает утонченность итальянской кухни. Их корни уходят в гастрономическую традицию сочетания нежного мяса и сладких фруктов, столь популярную в Италии. Тонкие ломтики прошутто, запеченные до хрустящей корочки, становятся изысканным, солоноватым контрастом к сочной груше «бартлетт», освеженной каплей лимонного сока. Это блюдо – баланс текстур и вкусов: хрустящий, сладкий, соленый и легкая кислинка. Великолепно подходит как закуска на праздничный стол, комплимент к вину или оригинальная деталь фуршетного меню. Простота приготовления делает его идеальным выбором для тех, кто хочет удивить гостей неординарной, но легкой в исполнении закуской.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 91.2
• Белки: 5.9g
• Жиры: 5.4g
• Углеводы: 5.5g

Ингредиенты

• Прошутто: 100 г
• Груши «бартлетт»: 1 шт.
• Лимонный сок: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.

2. Порежьте прошутто на 24 квадрата по 5 см. Выложите каждый в маленькие формочки для маффинов и плотно прижмите в краям. Отправьте в духовку до золотистого цвета примерно на 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Прошутто: 100 г

3. Затем быстро вилкой извлеките из формы на бумажное полотенце и просушите. Охладите.

4. Тем временем, очистите грушу от сердцевины и мелко нарежьте. Переложите в миску и сбрызните лимонным соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши «бартлетт»: 1 штука
   • Лимонный сок: 1 чайная ложка

5. В каждую тарталетку из прошутто положите небольшое количество груши и сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши «бартлетт»: 1 штука