Креветочный коктейль с острым соусом с хреном

4 порции

30 минут

Креветочный коктейль с острым соусом с хреном — изысканное блюдо паназиатской кухни, сочетающее нежность креветок с насыщенной остротой пикантного соуса. Истоки этого рецепта уходят в традиции восточных гастрономических экспериментов, где морепродукты гармонируют с пряными, освежающими ингредиентами. Отваренные креветки сохраняют свою сочность, а охлаждение в ледяной воде делает их упругими и освежающими. Острота чили, терпкость хрена и яркость лимонного сока создают сбалансированный вкус, в котором сочетаются пряность и легкая кислинка. Это блюдо идеально подходит для торжественных ужинов, фуршетов и романтических вечеров, подчеркивая элегантность сервировки и смелость вкусовых решений. Подача с освежающим бокалом белого вина или игристого напитка усилит гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 177.6
• Белки: 24.8g
• Жиры: 1.7g
• Углеводы: 17.3g

Ингредиенты

• Крупная соль: по вкусу
• Королевские креветки: 500 г
• Соус чили: 1 ст.
• Тертый хрен: 0.5 ст.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварите креветки в кипящей подсоленной воде до готовности, примерно 3–4 минуты. Слейте и переложите в ледяную воду. Затем снова слейте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная соль:  по вкусу
   • Королевские креветки: 500 г

2. Для соуса в небольшой миске смешайте соус чили, хрен и лимонный сок. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус чили: 1 стакан
   • Тертый хрен: 0.5 стакан
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

3. Очистите креветки и выложите на блюдо. Подавайте с соусом.