З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Корейский салат чапчхэКорейская кухня
Paella dish
Онигири с тунцомЯпонская кухня
Paella dish
БезеФранцузская кухня
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Плов с курицейСоветская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Маринованные опятаРусская кухня

Жареные перцы с луком на гриле

4 порции

30 минут

Жареные перцы с луком на гриле – это яркое и ароматное блюдо греческой кухни, которое восхищает своей простотой и насыщенным вкусом. Греки веками использовали гриль для приготовления овощей, раскрывая их сладость и усиливая аромат дымка. В этом рецепте разноцветные сладкие перцы и два вида лука проходят гриль, приобретая карамелизированный вкус с легкой ноткой копчености. Оливковое масло и специи подчеркивают естественный вкус овощей, делая их идеальным дополнением к мясным и рыбным блюдам, а также самостоятельной закуской. Это не просто овощи на гриле – это праздник цвета и вкуса, воплощающий летнюю атмосферу Средиземноморья.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
194.7
ккал
3.2g
грамм
13.5g
грамм
16.1g
грамм
Ингредиенты
4порции
Белый лук
1 
гол.
Красный лук
1 
гол.
Красный сладкий перец
1 
шт.
Зеленый сладкий перец
1 
шт.
Оранжевый сладкий перец
1 
шт.
Желтый сладкий перец
1 
шт.
Оливковое масло extra virgin
3 
ст.л.
Крупная соль
 
по вкусу
Свежемолотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Замочите деревянные палочки на 30 минут в холодной воде.

  • 2

    Разогрейте гриль.

  • 3

    Лук очистите и порежьте кольцами. Перцы разрежьте на четвертинки и очистите от семян.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белый лук1 головка
    2. Красный лук1 головка
    3. Красный сладкий перец1 штука
    4. Зеленый сладкий перец1 штука
    5. Оранжевый сладкий перец1 штука
    6. Желтый сладкий перец1 штука
  • 4

    Чередуя, наденьте на палочки разноцветные перцы и кольца лука. Сбрызните оливковым маслом. посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
    2. Крупная соль по вкусу
    3. Свежемолотый черный перец по вкусу
  • 5

    Выложите на гриль и жарьте 6–8 минут с каждой стороны до слегка подгоревшей кожицы перцев.

  • 6

    Переложите овощи на доску, сняв с палочек. Очистите перцы от кожицы и нарежьте тонкими полосками.

  • 7

    Переложите овощи на блюдо.

Похожие рецепты