Жареная брокколи с чесноком, чили и лимонным соком

4 порции

30 минут

Жареная брокколи с чесноком, чили и лимонным соком — это яркое и ароматное блюдо китайской кухни, которое сочетает в себе свежесть овощей и пикантность специй. История этого рецепта уходит корнями в традиции азиатской гастрономии, где простые ингредиенты превращаются в изысканные вкусовые сочетания. Хрустящая брокколи, запеченная с оливковым маслом, приобретает аппетитный золотистый оттенок, а чеснок и хлопья чили добавляют насыщенности и остроты. Лимонный сок придает блюду освежающую кислинку, делая его идеальным гарниром или легким самостоятельным блюдом. Это прекрасный выбор для тех, кто ценит гармонию вкусов и полезность ингредиентов. Подавайте горячим, наслаждаясь каждым кусочком!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 145.8
• Белки: 6g
• Жиры: 9.7g
• Углеводы: 12.4g

Ингредиенты

• Капуста брокколи: 700 г
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Чеснок: 5 зуб.
• Красный перец хлопьями: 0.5 ч.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Лимонный сок: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 230 градусов.

2. Порежьте брокколи на небольшие соцветия и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом, рядом положите неочищенные зубчики чеснока, посыпьте хлопьями красного перца, посолите и поперчите. Перемешайте и отправьте в духовку до мягкости и румяного цвета примерно на 20 минут, иногда перемешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста брокколи: 700 г
   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 5 зубчик
   • Красный перец хлопьями: 0.5 чайная ложка
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

3. Выложите брокколи на блюдо, выдавите мякоть чеснока и перемешайте с лимонным соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 2 столовые ложки