Чесночные крутоны
4 порции
30 минут
Чесночные крутоны – это ароматное и хрустящее дополнение к французским супам и салатам. Их история уходит корнями в традиционную кухню Франции, где ничего не пропадает зря, а даже черствый хлеб находит свое место на столе. Обжаренный в оливковом масле с чесноком, он становится насыщенным, пикантным и аппетитным, идеально дополняя блюда с нежными текстурами. Легкая солоноватость усиливает вкус, а хрустящая корочка делает его незаменимым элементом гастрономического наслаждения. Эти крутоны можно добавлять в крем-супы для контраста текстур, использовать в салатах для придания характерной хрусткости или просто наслаждаться ими как самостоятельной закуской. Они просты в приготовлении, но обладают настоящим шармом французской кухни.
1
Порезать половину батона на средние кубики, срезая корку.
- Черствый белый хлеб: 0.5 штука
2
Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне и добавить тонко нарезанный чеснок. Обжаривать примерно 50 секунд.
- Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
3
Затем добавить кусочки хлеба и обжарить, помешивая, до румяного цвета около 2 минут.
- Черствый белый хлеб: 0.5 штука
4
Удалить чеснок и посолить крутоны.
- Чеснок: 2 зубчика
- Крупная соль: по вкусу