Запеченный фенхель с пармезаном и тимьяном

4 порции

30 минут

Запеченный фенхель с пармезаном и тимьяном — это изысканное блюдо французской кухни, которое очаровывает своей простотой и элегантностью. Фенхель, известный своим тонким анисовым ароматом, приобретает нежную сладость после отваривания, а запекание с пармезаном создает аппетитную золотистую корочку. Тимьян добавляет нотки свежести и легкой пряности, гармонично дополняя вкус блюда. Идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, а также может быть самостоятельным угощением для тех, кто ценит утонченную гастрономию. Это блюдо — прекрасный пример французского подхода к приготовлению пищи: минимум ингредиентов, максимум вкуса и удовольствия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 87.9
• Белки: 3.5g
• Жиры: 8g
• Углеводы: 0.5g

Ингредиенты

• Фенхель: 3 шт.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Тертый сыр пармезан: 40 г
• Свежий тимьян: 4 стеб.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 230 градусов.

2. Разрезать фенхель вдоль пополам и отварите до мягкости 15 минут. Слить и просушить бумажным полотенцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фенхель: 3 штуки

3. Смазать маслом противень и выложите половинки фенхеля, разрезанной стороной вниз. Сверху так же смазать размягченным сливочным маслом, посолить и поперчить. Посыпать пармезаном и мелко нарезанным тимьяном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу
   • Тертый сыр пармезан: 40 г
   • Свежий тимьян: 4 стебля

4. Запечь до румяной корочки примерно 20 минут.