Морковь с медом и имбирем

4 порции

30 минут

Морковь с медом и имбирем — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, сочетающее естественную сладость моркови с глубиной вкуса меда и пикантностью имбиря. Корень имбиря добавляет легкую остроту, которая уравновешивается карамелизированной глазурью из меда и сливочного масла. Такой гарнир часто подают к мясным и рыбным блюдам, добавляя яркий контраст вкусов. Исторически мед и имбирь широко использовались в русской кулинарии благодаря своим полезным свойствам. Это блюдо не только вкусное, но и полезное: имбирь стимулирует пищеварение, а мед придает мягкость и согревающий эффект. Простой и быстрый в приготовлении рецепт идеально подойдет для ужина в холодный вечер, наполняя дом теплом и уютом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 230.1
• Белки: 4.1g
• Жиры: 10.4g
• Углеводы: 31.2g

Ингредиенты

• Мини морковь: 1 кг
• Крупная соль: по вкусу
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Корень имбиря: 1 кус.
• Мед: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Очистите морковь и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости примерно 3–4 минуты. Слейте и хорошо просушите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мини морковь: 1 кг
   • Крупная соль:  по вкусу

2. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный тонкой соломкой имбирь и обжарьте 2 минуты. Добавьте морковь и мед. Готовьте 4–5 минут, пока морковь не заглазируется. Сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Корень имбиря: 1 кусок
   • Мини морковь: 1 кг
   • Мед: 3 столовые ложки