Глазированная морковь с имбирем

4 порции

30 минут

Глазированная морковь с имбирем — это яркое и ароматное блюдо марокканской кухни, которое сочетает сладость меда, пикантность имбиря и легкую остроту красного перца чили. В Марокко корнеплоды часто готовят с пряностями, придавая им глубину вкуса и насыщенность. Морковь, карамелизированная в сливочном масле с медом, становится сочной и мягкой, а имбирь и чили добавляют ей пикантный характер. Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, но также может быть самостоятельным угощением. Глазированная морковь с имбирем дарит тепло и уют, а ее неповторимый вкус делает каждый прием пищи немного особенным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 106.5
• Белки: 1.6g
• Жиры: 5.3g
• Углеводы: 13.3g

Ингредиенты

• Мини морковь: 250 г
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Мед: 1 ст.л.
• Корень имбиря: 1 кус.
• Красный перец чили: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Очистите морковь и отварите в кипящей воде до мягкости около 3–4 минут. Слейте и хорошо просушите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мини морковь: 250 г

2. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте морковь, мед и порезанный соломкой корень имбиря. Готовьте, помешивая, примерно 8 минут до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Корень имбиря: 1 кусок

3. Добавьте мелко нарезанный перец чили и обжарьте еще минуту. Снимите с огня и сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный перец чили: 1 штука