Жареные цукини с тимьяном
4 порции
30 минут
Жареные цукини с тимьяном — это простое, но элегантное блюдо, которое прекрасно передает дух русской кухни, ориентированной на свежие, натуральные ингредиенты. Молодые цукини, запеченные с оливковым маслом, луком и ароматным тимьяном, приобретают нежную текстуру и тонкий, слегка сладковатый вкус с пряными нотками. Тимьян добавляет композиции теплые, древесные акценты, а свежемолотый черный перец придает пикантность. Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, но также может стать легким самостоятельным обедом. Подавайте его теплым, чтобы полностью насладиться насыщенными ароматами и приятной текстурой. В русской гастрономии цукини ценятся за универсальность и способность впитывать вкусы специй, а этот рецепт — прекрасный пример простого и изысканного приготовления.
1
Разогрейте духовку до 220 градусов.
2
Разрежьте цукини вдоль на 4 части, затем небольшими кусочками. Тонко нарежьте лук.
- Молодые цукини: 3 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
3
На противень выложите цукини, лук, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите и посыпьте тимьяном. Перемешайте.
- Молодые цукини: 3 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
- Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- Сушеный тимьян: 1 чайная ложка
4
Отправьте в духовку, иногда перемешивая, на 30 минут до мягкости и золотистой корочки.