Спред из белой фасоли с рукколой по-тоскански

4 порции

30 минут

Спред из белой фасоли с рукколой по-тоскански — это утонченное сочетание вкусов итальянской кухни. Белая фасоль придает блюду кремовую текстуру, а оливковое масло extra virgin добавляет бархатистости и легкую ореховую нотку. Тимьян и чеснок раскрывают аромат трав, характерных для Тосканы, а лимонный сок придает свежесть. Рукола, с ее легкой горчинкой, уравновешивает мягкость фасоли, создавая гармонию вкусов. Этот спред отлично подходит как намазка на хрустящий хлеб или как дип для овощей. В Италии подобные блюда являются частью традиционной трапезы, соединяя простоту ингредиентов с глубиной вкуса. Идеальный вариант для тех, кто ценит легкость и изысканность средиземноморской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 204
• Белки: 8.1g
• Жиры: 9.6g
• Углеводы: 21.1g

Ингредиенты

• Белая консервированная фасоль: 450 г
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Измельченный свежий тимьян: 1 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Лимонный сок: 2 ч.л.
• Рукола: 20 г
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. В блендере смешайте фасоль, оливковое масло, тимьян, лимонный сок и измельченный чеснок. Взбейте до однородного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белая консервированная фасоль: 450 г
   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
   • Измельченный свежий тимьян: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Лимонный сок: 2 чайные ложки

2. Переложите массу в миску и добавьте мелко нарезанную рукколу, посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 20 г
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу