Острые печеные картофельные дольки
4 порции
30 минут
Острые печеные картофельные дольки — это пикантное и ароматное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Запеченный картофель с оливковым маслом и маслом с чили приобретает аппетитную золотистую корочку, а специи добавляют глубину вкуса и легкую остроту. Это блюдо идеально подходит как самостоятельный перекус, гарнир к мясу или рыбе, а также как отличное угощение для вечерних посиделок. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, оно стало популярным среди любителей домашней кухни. Вдохновленный традиционными русскими способами запекания картофеля, этот рецепт привносит нотки современной гастрономии с добавлением пикантных специй, делая его актуальным для тех, кто ценит насыщенные и яркие вкусы.
1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
2
Хорошо промойте картофель и просушите. Порежьте небольшими дольками (можете сначала очистить — по желанию) и переложите в миску. Сбрызните оливковым маслом, маслом с чили, солью и перцем. Хорошо перемешайте и выложите на противень ровным слоем.
- Картофель: 1 кг
- Оливковое масло: 2 чайные ложки
- Масло с чили: 2 чайные ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
3
Отправьте в духовку до готовности и золотистого цвета на 30–35 минут, периодически перемешивая.