Фаршированные грибной начинкой куриные кармашки
8 порций
60 минут
Фаршированные грибной начинкой куриные кармашки – изысканное блюдо греческой кухни, сочетающее нежность куриного филе и насыщенный вкус грибов. История этого блюда уходит корнями в средиземноморские традиции, где ценится гармония простых, но богатых вкусов. Сочные кусочки курицы, наполненные ароматной смесью грибов и лука, создают восхитительное сочетание текстур. Обжаренные в растительном масле грибы придают начинке нежность и глубину вкуса, а копченый бекон обволакивает мясо, добавляя пикантную нотку. Запеченное в духовке до золотистой корочки, блюдо раскрывает полный спектр своих ароматов. Подается на свежих листьях салата с овощами, что делает его не только аппетитным, но и эстетически привлекательным. Идеально сочетается с легкими соусами и белым вином, создавая праздничную атмосферу.
1
Куриную грудку разрезать поперек, чтобы кусочки не были большими. В них сделать надрез — кармашек. Внутрь кармашка положить начинку.
- Филе куриной грудки: 1000 г
- Свежие грибы: 400 г
- Репчатый лук: 2 головки
2
Грудку, начиненную начинкой, завернуть в бекон и поставить в разогретую до 120 градусов духовку на 30 минут.
- Копченый бекон: 400 г
3
Для начинки мелко нарезать свежие грибы, лук репчатый. Обжарить на растительном масле, добавить соль и перец по вкусу.
- Свежие грибы: 400 г
- Репчатый лук: 2 головки
- Растительное масло: 50 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Грудки выложить на украшенную салатными листочками большую тарелку. По краям выложить красиво овощи.