Жареная цветная капуста с бальзамическим уксусом и пармезаном

4 порции

30 минут

Жареная цветная капуста с бальзамическим уксусом и пармезаном — это элегантное блюдо французской кухни, сочетающее простоту приготовления и утонченность вкуса. Цветная капуста, запеченная до золотистой хрустящей корочки, приобретает нежную сладость, которая прекрасно дополняется насыщенным вкусом бальзамического уксуса. Пармезан добавляет глубину и легкую пикантность, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Майоран придаёт тонкие травяные ноты, а оливковое масло обогащает блюдо мягкостью. Это блюдо может быть прекрасным гарниром к мясу или рыбе, а также самостоятельным легким ужином для любителей овощных деликатесов. Его простота и изысканность делают его любимым выбором среди ценителей здоровой и вкусной еды.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 226.8
• Белки: 11.4g
• Жиры: 14g
• Углеводы: 16g

Ингредиенты

• Цветная капуста: 1 гол.
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Сушеный майоран: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Тертый сыр пармезан: 60 г
• Бальзамический уксус: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 230 градусов.

2. Разделите капусту на небольшие соцветия и переложите в миску. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте майораном, солью и перцем. Перемешайте и выложите на противень. Отправьте в духовку на 15–20 минут до мягкости и золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 1 головка
   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
   • Сушеный майоран: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

3. Сбрызните капусту уксусом и посыпьте пармезаном. Верните в духовку на 5–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
   • Тертый сыр пармезан: 60 г