Печеная свекла с лимоном и травами

4 порции

30 минут

Печеная свекла с лимоном и травами — это изысканное блюдо, сочетающее глубину землистого вкуса свеклы с яркостью цитрусовых нот и ароматом свежих трав. Китайская кухня славится балансом вкусов, и этот рецепт — прекрасный пример гармонии между сладостью, кислотностью и пряностью. Исторически свекла использовалась во многих кухнях мира, но её запекание с лимоном и травами придаёт ей особую свежесть. Хрустящая корочка, карамелизированные края и тонкий аромат майорана и орегано делают это блюдо идеальным как самостоятельная закуска или гарнир к основным блюдам. Лимонный сок добавляет пикантности, усиливая естественный вкус овоща. Прекрасный выбор для тех, кто ценит простоту приготовления и богатство натуральных ингредиентов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 157.8
• Белки: 3g
• Жиры: 9.3g
• Углеводы: 16.9g

Ингредиенты

• Майоран: 1 ст.л.
• Свекла: 700 г
• Оливковое масло extra virgin: 4 ч.л.
• Свежие листья орегано: 1 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Тертая лимонная цедра: 1 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.3 ч.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 230 градусов.

2. Очистите свеклу и порежьте небольшими сегментами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 700 г

3. В большой миске смешайте оливковое масло, орегано, майоран, лимонную цедру, соль и перец. Добавьте свеклу и хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 4 чайные ложки
   • Свежие листья орегано: 1 столовая ложка
   • Майоран: 1 столовая ложка
   • Тертая лимонная цедра: 1 чайная ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.3 чайная ложка

4. Выложите на противень в 1 слой и отправьте в духовку на 20–25 минут до мягкости и румяной корочки.

5. Смешайте с лимонным соком и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 столовая ложка