Быстрая закуска из фасоли под сырной корочкой

4 порции

30 минут

Быстрая закуска из фасоли под сырной корочкой – это идеальное сочетание мексиканской простоты и насыщенного вкуса. Истоки блюда уходят в глубины мексиканской кухни, где фасоль – главный ингредиент многих традиционных рецептов. Это блюдо обладает богатой кремовой текстурой благодаря растаявшему чеддеру, который покрывает слои красной фасоли и фасоли пинто. Острый соус сальса придаёт пикантность, а свежий зелёный лук добавляет лёгкую, пряную ноту. Готовится всего за несколько минут – отлично подходит для быстрого перекуса или закуски к праздничному столу. Подрумяненная сырная корочка делает блюдо особенно аппетитным, а его универсальность позволяет подавать как самостоятельное угощение или в качестве дипа с хрустящими тортильями.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 344.1
• Белки: 22g
• Жиры: 11.2g
• Углеводы: 38.1g

Ингредиенты

• Красная консервированная фасоль: 420 г
• Соус сальса: 0.5 ст.
• Консервированная фасоль пинто: 420 г
• Зеленый лук: 4 стеб.
• Сыр чеддер: 0.6 ст.

Шаги приготовления

1. Разогрейте гриль в духовке.

2. В сотейнике смешайте обе фасоли, соус сальса и половину натертого на терке сыра. Поставьте на средний огонь и готовьте, пока сыр не расплавится около 8 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красная консервированная фасоль: 420 г
   • Консервированная фасоль пинто: 420 г
   • Соус сальса: 0.5 стакан
   • Сыр чеддер: 0.6 стакан

3. Переложите фасоль в форму, посыпьте оставшимся сыром и нарезанным зеленым луком. Отправьте под гриль на 2 минуты до румяной корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр чеддер: 0.6 стакан
   • Зеленый лук: 4 стебля