Хрустящие чипсы с соком лайма и чили
4 порции
30 минут
Хрустящие чипсы с соком лайма и чили – это яркий пример того, как простые ингредиенты могут создавать взрыв вкуса. Родиной этого блюда считается Америка, где любят насыщенные вкусы и контрастные сочетания. Лайм придаёт свежесть и лёгкую кислинку, а чили добавляет пикантности, создавая баланс между острым и освежающим. Чипсы получаются тонкими, хрустящими, с насыщенным ароматом специй, идеально подходящими для закуски на вечеринке или как дополнение к гуакамоле и сальсе. Их легко приготовить в домашних условиях – достаточно нарезать тортильи, смазать ароматной смесью и запечь до золотистой корочки. Это универсальное блюдо для любителей насыщенных вкусовых впечатлений, которое легко адаптировать, экспериментируя с специями и приправами.
1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
2
Смажьте тортильяс оливковым маслом и разрежьте на четвертинки. Выложите в 1 слой на 2 противня.
- Оливковое масло extra virgin: по вкусу
- Кукурузные тортильи: 12 штук
3
В небольшой миске смешайте сок лайма и чили. Смажьте треугольники смесью и посолите.
- Сок лайма: 2 столовые ложки
- Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
4
Отправьте в духовку на 15–20 минут до золотистого цвета и хрустящего состояния.