Альпийские сундучки

4 порции

30 минут

Альпийские сундучки — это изысканное блюдо австрийской кухни, которое сочетает нежность картофеля и утонченность слабосоленой семги. Их название словно переносит нас в уютные горные хижины, где тепло очага соединяется с ароматами свежих продуктов. Расплавленный сыр добавляет глубину вкуса, а сладкий перец привносит легкую свежесть и пикантность. После запекания картофель становится мягким, а начинка пропитывается его теплом, создавая гармоничное сочетание текстур. Укроп завершает картину, придавая блюду особую ноту свежести. Альпийские сундучки можно подать как самостоятельное блюдо или как закуску на праздничном столе, удивляя гостей утонченным вкусом и красивой подачей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 613.2
• Белки: 29.9g
• Жиры: 16.3g
• Углеводы: 93.3g

Ингредиенты

• Картофель: 2 кг
• Сладкий перец: 1 шт.
• Тертый сыр: 150 г
• Укроп: 1 пуч.
• Слабосоленая семга: 150 г

Шаги приготовления

1. Мелко нарезать красную рыбу, перец, добавить сыр. Посолить, перемешать. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, разрезать пополам. Из каждой половинки вырезать мякоть, наполнить фаршем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слабосоленая семга: 150 г
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Тертый сыр: 150 г
   • Картофель: 2 кг
   • Укроп: 1 пучок

2. Половинки сложить, скрепить шпажками.

3. Уложить на противень, запекать при 180 градусах 20 минут.

4. Готовое блюдо посыпать укропом.