Дип из белой фасоли с табаско
6 порций
10 минут
Дип из белой фасоли с табаско — это удивительно нежный соус с пикантной ноткой, который пробуждает вкус кулинарных традиций Италии. Основой блюда является фасоль каннеллини, известная своим кремовым вкусом и бархатистой текстурой. К этому добавляются свежий зеленый и красный базилик, придающий ароматную свежесть, и лимонный сок, который оживляет вкус яркими цитрусовыми нотками. Особое очарование дипу придает острый соус табаско, который добавляет пикантности и легкую остроту. Этот дип идеально подходит как дополнение к свежему хлебу, крекерам или овощным палочкам, создавая гармонию вкуса между мягкостью фасоли и остротой табаско. Перед подачей рекомендуется охладить соус, что делает его еще более насыщенным и освежающим. Простой в приготовлении, но элегантный, он станет отличным дополнением к любому застолью.
1
Слить жидкость из банок фасоли в миску — она может пригодиться. Фасоль хорошо промыть и переложить в другую миску.
- Фасоль каннеллини: 300 г
2
Добавить к ней половину помидора без кожицы и семян, мелко нарезанный базилик, оливковое масло, лимонный сок, табаско, соль и пару столовых ложек воды.
- Помидоры: 0.5 штука
- Зеленый базилик: 10 г
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- TABASCO®: по вкусу
- Соль: по вкусу
3
Пробить все это блендером, добавляя, если дип получается слишком густым, понемногу воды или жидкости, оставшейся от фасоли.
- Фасоль каннеллини: 300 г
4
Перед подачей поставить соус на час в холодильник.