Закуска из молодого картофеля и икры

4 порции

35 минут

Закуска из молодого картофеля и икры – изысканное блюдо русской кухни, сочетающее простоту и элегантность. Нежный молодой картофель с тонким ореховым оттенком служит идеальной основой для деликатесной черной икры, символа роскоши и богатства. Крем-фреш добавляет нежную кислинку, смягчая насыщенный вкус икры, а свежий зеленый лук придает пикантность и свежесть. Это блюдо прекрасно подходит для торжественных ужинов, фуршетов и праздников, создавая гармонию текстур и ароматов. Легкость приготовления делает его идеальным выбором для тех, кто хочет удивить гостей утонченным вкусом, не затрачивая много времени на готовку.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 531.7
• Белки: 15g
• Жиры: 6.6g
• Углеводы: 109.2g

Ингредиенты

• Молодой красный картофель: 16 шт.
• Черная икра: 4 ч.л.
• Крем-фреш: 4 ч.л.
• Зеленый рубленый лук: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Не очищая, отварите картофель в кипящей воде до мягкости. Слейте и охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодой красный картофель: 16 штук

2. С каждой картошки срежьте макушку и аккуратно извлеките немного мякоти.

3. В каждую картошку положите по 0,25 чайной ложки икры, украсьте кремом-фреш и посыпьте зеленым луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черная икра: 4 чайные ложки
   • Крем-фреш: 4 чайные ложки
   • Зеленый рубленый лук: 2 чайные ложки