Спред из копченого лосося с рикоттой и перцовой водкой

4 порции

10 минут

Спред из копченого лосося с рикоттой и перцовой водкой — это утонченное блюдо итальянской кухни, которое объединяет нежность сливочного сыра, глубокий вкус копченого лосося и пикантную нотку перцовой водки. Вдохновленный традициями средиземноморской гастрономии, этот спред — настоящий деликатес, который прекрасно сочетается с хрустящими крекерами или свежим багетом. Его текстура — воздушная и шелковистая, а баланс вкусов — изысканный: мягкость рикотты гармонично дополняется острым оттенком хрена и дижонской горчицы, в то время как лимонный сок привносит освежающую кислинку. Прекрасный выбор для аперитива или закуски на праздничном столе, этот рецепт подарит гурманам момент наслаждения и воплотит дух итальянского гостеприимства в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 282.1
• Белки: 22.1g
• Жиры: 16.2g
• Углеводы: 3.3g

Ингредиенты

• Копченый лосось: 230 г
• Сыр рикотта: 1.5 ст.
• Перцовая водка: 3 ст.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Дижонская горчица: 2 ч.л.
• Хрен: 10 г

Шаги приготовления

1. Мелко порежьте половину рыбы кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченый лосось: 230 г

2. Вторую половину рыбы порежьте небольшими кусочками и переложите в блендер. Добавьте рикотту, водку, лимонный сок, горчицу и хрен. Взбейте до однородной массы и переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченый лосось: 230 г
   • Сыр рикотта: 1.5 стакан
   • Перцовая водка: 3 столовые ложки
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Дижонская горчица: 2 чайные ложки
   • Хрен: 10 г

3. Вмешайте мелко нарезанную рыбу. Охладите.