Фасоль, нут и кукуруза с зерненым творогом и мятой

6 порций

5 минут

Приготовьте белковую закуску, сочетая творог, бобовые, кукурузу и свежую мяту. Это идеальное угощение в жаркую погоду или в те моменты, когда вам нужно что-то легкое и питательное.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 450.9
• Белки: 20.9g
• Жиры: 22.5g
• Углеводы: 41g

Ингредиенты

• Консервированный нут: 400 г
• Красная консервированная фасоль: 400 г
• Консервированная кукуруза: 400 г
• Зернистый творог: 400 г
• Оливковое масло: 100 мл
• Мята: 50 г
• Лимонный сок: 20 мл
• Кайенский перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Фасоль, кукурузу и горох нут извлечь из жестяных банок и промыть от собственного сока, в котором они были законсервиро­ваны. Слить воду, в которой их промывали.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный нут: 400 г
   • Красная консервированная фасоль: 400 г
   • Консервированная кукуруза: 400 г

2. Взбить оливковое масло с лимонным соком, кайенским перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 100 мл
   • Лимонный сок: 20 мл
   • Кайенский перец:  по вкусу

3. Оборвать мятные листья, стебли выкинуть или использовать для каких-то иных надобностей. Можно заварить из них чай, ­например.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мята: 50 г

4. Выложить в миску фасоль, нут и кукурузу, сверху — зерненый творог, залить все это маслом и посыпать листьями свежей мяты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный нут: 400 г
   • Красная консервированная фасоль: 400 г
   • Консервированная кукуруза: 400 г
   • Зернистый творог: 400 г
   • Оливковое масло: 100 мл
   • Мята: 50 г