Брюссельская капуста в креме из хрена и бекона

4 порции

25 минут

Брюссельская капуста в креме из хрена и бекона — это изысканное блюдо, сочетающее нежность капусты, пикантность хрена и хрустящий аромат бекона. История этого рецепта уходит корнями в европейскую кухню, где ценится баланс текстур и вкусов. Брюссельская капуста, приготовленная на пару, сохраняет свою свежесть, а сливочный соус со сметаной и хреном добавляет ей остроты и глубины. Бекон, жаренный до хрустящей корочки, усиливает насыщенность блюда, делая его особенно аппетитным. Этот рецепт отлично подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное теплое блюдо. Его богатый вкус и гармоничное сочетание ингредиентов делают его идеальным выбором для уютного ужина или праздничного застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 179.1
• Белки: 12.5g
• Жиры: 9.1g
• Углеводы: 15.3g

Ингредиенты

• Бекон: 4 кус.
• Брюссельская капуста: 700 г
• Сметана: 2.5 ст.л.
• Хрен: 30 г
• Соль: 0.3 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. На хорошо разогретой сковороде обжарьте куски бекона до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце и охладите. Затем порежьте небольшими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 4 куска

2. Очистите капусту от старых листьев и разрежьте пополам. Приготовьте на пару 6–8 минут до мягкости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Брюссельская капуста: 700 г

3. Тем временем, в миске смешайте сметану, бекон, хрен, соль и немного перца. Добавьте капусту, перемешайте и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 2.5 столовые ложки
   • Бекон: 4 куска
   • Хрен: 30 г
   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу