Запеченная в духовке молодая морковь с красным луком и розмарином

4 порции

15 минут

Запеченная молодая морковь с красным луком и розмарином — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее простоту ингредиентов с глубиной вкуса. Молодая морковь, нежная и сладковатая, приобретает карамелизированную текстуру при запекании, а красный лук добавляет мягкость и тонкую пряность. Аромат свежего розмарина усиливает вкус, создавая теплую, домашнюю атмосферу. Легкое оливковое масло делает овощи нежными, а чеснок и специи — насыщенными и аппетитными. Это блюдо идеально подходит как самостоятельный легкий гарнир или дополнение к мясу и рыбе. Его простота делает его доступным, а гармония ингредиентов — любимым угощением на семейных ужинах и праздничных застольях. Наслаждайтесь сочной текстурой, естественной сладостью моркови и пряной глубиной красного лука!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 166.7
• Белки: 2.8g
• Жиры: 10.5g
• Углеводы: 16.4g

Ингредиенты

• Молодая морковь: 700 г
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Красный лук: 1 гол.
• Свежий измельченный розмарин: 1 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Молотый сушеный чеснок: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Хорошо промойте морковь, просушите и срежьте зелень, оставив небольшие хвостики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодая морковь: 700 г

2. Лук очистите и нарежьте вдоль тонкими сегментами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 головка

3. Разогрейте духовку до 200 градусов.

4. В большой миске смешайте морковь, лук, розмарин и оливковое масло. Выложите все на застеленный фольгой противень, разровняйте и посыпьте сушеным чесноком, солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодая морковь: 700 г
   • Красный лук: 1 головка
   • Свежий измельченный розмарин: 1 столовая ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Молотый сушеный чеснок:  по вкусу
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

5. Запекайте 30–40 минут до мягкости и золотистого цвета.