Маринованная черемша в японско-корейских специях

4 порции

30 минут

Маринованная черемша в японско-корейских специях – это яркое сочетание восточных вкусов и европейской кулинарии. Черемша, известная своим легким чесночным ароматом, становится особенно пикантной благодаря смеси семи специй и корейскому красному перцу. Рисовый уксус придает ей нежную кислинку, а сахар балансирует вкус, создавая насыщенный и гармоничный маринад. Этот рецепт, вдохновленный азиатскими традициями, подойдет как закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам. Оставленная на ночь в холодильнике, черемша впитывает ароматы специй, приобретая сложный, насыщенный вкус. Такое блюдо не только восхищает своим ароматом, но и приносит пользу благодаря высоким питательным свойствам черемши. Наслаждайтесь этим удивительным сочетанием культур и вкусов в каждой хрустящей, пикантной вилке!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 211.9
• Белки: 3g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 50.1g

Ингредиенты

• Черемша: 450 г
• Сахар: 0.8 ст.
• Рисовый уксус: 0.8 ст.
• Вода: 0.8 ст.
• Крупная соль: 1 ст.л.
• Смесь семи специй: 1 ст.л.
• Молотый красный корейский перец: 1.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Хорошо промойте черемшу и выложите в стеклянную форму или банку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черемша: 450 г

2. В сотейнике смешайте сахар, уксус, воду, соль, смесь специй и красный перец. Доведите до кипения, помешивая, на среднем огне, пока сахар и соль не растворятся. Снимите с огня и залейте черемшу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.8 стакан
   • Рисовый уксус: 0.8 стакан
   • Вода: 0.8 стакан
   • Крупная соль: 1 столовая ложка
   • Смесь семи специй: 1 столовая ложка
   • Молотый красный корейский перец: 1.5 чайная ложка
   • Черемша: 450 г

3. Дайте остыть, закройте и оставьте на ночь в холодильнике.