Цукини фаршированные фетой
4 порции
60 минут
Цукини, фаршированные фетой, — это воплощение средиземноморской кухни, сочетающей простоту и изысканный вкус. Этот рецепт пришел из солнечной Греции, где свежие овощи и сыр играют ключевую роль в гастрономии. Нежные цукини, запеченные до мягкости, сочетаются с кремовой солоноватостью феты, создавая гармонию вкусов. Помидоры черри добавляют сочность и легкую сладость, а руккола придает пикантные нотки. Блюдо идеально подходит для легкого ужина или в качестве закуски на праздничном столе. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнять свежим хлебом и оливками. Простота приготовления делает его доступным для всех, кто хочет привнести нотки греческой кухни в свой рацион. Это настоящий праздник вкуса и аромата, пробуждающий желание окунуться в атмосферу уютного средиземноморского вечера.
1
Разрезать цукини вдоль на половинки, вынуть мякоть с помощью ложки.
- Цукини: 2 штуки
2
Измельчив мякоть на кубики, смешать с фетой. Начинить получившиеся лодочки из цукини.
- Цукини: 2 штуки
- Сыр фета: 200 г
3
Нарезать помидоры пополам и выложить на лодочки.
- Помидоры черри: 8 штук
4
Цукини выложить в форму для запекания, поставить в духовку.
5
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
6
Выложить на тарелку и украсить рукколой.
- Рукола: 100 г
7
Так же можно запекать патиссоны, но тогда выпекать следует 1 час.