Хрустящие палочки из слоеного теста с ветчиной и горгонзолой

4 порции

30 минут

Хрустящие палочки из слоеного теста с ветчиной и горгонзолой – изысканное угощение европейской кухни, сочетающее воздушную хрустящую корочку с насыщенным вкусом пармской ветчины и пикантной сливочностью сыра горгонзола. Этот рецепт берет вдохновение из итальянских традиций, где ветчина и сыр – классическое сочетание. Тесто, запеченное до золотистой корочки, придает блюду легкость, а семена сельдерея добавляют тонкий пряный оттенок. Эти палочки идеальны как закуска на праздничном столе, сопровождая бокал вина или как хрустящий перекус в любое время дня. Простота приготовления делает их отличным выбором для тех, кто хочет быстро создать нечто особенное, а их изысканный вкус покоряет с первого кусочка.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 461.4
• Белки: 13.7g
• Жиры: 29.3g
• Углеводы: 34.2g

Ингредиенты

• Дрожжевое слоеное тесто: 375 г
• Пармская ветчина: 3 кус.
• Сыр горгонзола: 100 г
• Семена сельдерея: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. На присыпанной мукой поверхности тонко раскатайте тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дрожжевое слоеное тесто: 375 г

3. Порежьте ветчину тонкими полосками и выложите на половину теста. Сверху посыпьте натертым сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пармская ветчина: 3 куска
   • Сыр горгонзола: 100 г

4. Закройте второй половиной теста и снова раскатайте в тонкий лист.

5. Защипните края, сверху смажьте тесто слегка взбитым яйцом и посыпьте семенами сельдерея.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Семена сельдерея: 1 столовая ложка

6. Разрежьте тесто на длинные полосы по 1 см толщиной. Концы каждой полоски скрутите спиралью, переложите полоски на противень. Запекайте 20-25 минут до готовности и золотистого цвета. Охладите и подавайте.