Новогодняя закуска из шпината, батата и сыра
4 порции
20 минут
Новогодняя закуска из шпината, батата и сыра — изысканное блюдо, которое подарит праздничное настроение и уютный вкус зимних вечеров. Этот рецепт объединяет сладковатый батат, нежные листья шпината и пряный сыр эмменталь, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Европейские кулинары любят использовать такие ингредиенты для легких закусок, которые отлично дополняют праздничный стол. Нежное тесто на основе яиц, муки и молока делает хлеб воздушным, а добавление кориандра придаёт ему изысканный аромат. Это блюдо подходит как для подачи в качестве закуски, так и как часть основного праздничного меню. Ломтики такой выпечки можно сервировать с соусами или дополнять свежими овощами, создавая ещё более насыщенный вкус.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Очистите батат и натрите на крупной терке.
- Батат: 200 г
3
Мелко нарежьте листья шпината.
- Свежие листья шпината: 100 г
4
Так же на терке натрите сыр.
- Сыр эмменталь: 90 г
5
В большой миске смешайте яйца и муку до однородной массы.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 170 г
6
Затем в тесто добавьте оливковое масло, после — молоко.
- Оливковое масло: 0.5 стакан
- Молоко: 0.5 стакан
7
Вмешайте батат и шпинат, затем — сыр. Хорошо перемешайте.
- Батат: 200 г
- Свежие листья шпината: 100 г
- Сыр эмменталь: 90 г
8
Добавьте немного соли, кориандр и разрыхлитель.
- Соль: по вкусу
- Молотый кориандр: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
9
Выложите тесто в смазанную маслом форму в виде буханки хлеба и запекайте до готовности примерно 50 минут.
10
Охладите в форме и извлеките. Порежьте ломтиками и подавайте.