Карамелизованные грецкие орехи с солью

4 порции

25 минут

Карамелизованные грецкие орехи с солью — изысканное лакомство, сочетающее сладость карамели с пикантными нотами соли. Этот рецепт пришел из европейской кухни, где ценятся контрастные вкусовые сочетания. Хрустящие орехи, запеченные до золотистого оттенка, покрываются нежной карамельной глазурью, создавая текстурный и вкусовой баланс. Соль усиливает глубину вкуса, подчеркивая натуральную сладость орехов. Эти орехи идеально подходят как самостоятельный десерт, дополнение к мороженому или выпечке, а также оригинальная закуска к кофе или вину. Их легко приготовить дома, а результат всегда впечатляет своей утонченностью и насыщенным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 418.3
• Белки: 7.4g
• Жиры: 31.8g
• Углеводы: 28.3g

Ингредиенты

• Очищенные грецкие орехи: 195 г
• Сахар: 0.5 ст.
• Крупная соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Выложите орехи ровным слоем на противень и запекайте до золотистого цвета примерно 5 минут. Переложите на тарелку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Очищенные грецкие орехи: 195 г

3. В сковороде растопите сахар с небольшим количеством воды и сварите золотистую карамель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.5 стакан

4. Добавьте орехи в карамель и хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Очищенные грецкие орехи: 195 г

5. Очень быстро выложите массу на смазанный растительным маслом пергамент, разровняйте, посыпьте солью и оставьте остывать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная соль: 0.5 чайная ложка