Креветки с ананасом в соусе терияки
4 порции
60 минут
Креветки с ананасом в соусе терияки — это изысканное блюдо японской кухни, сочетающее в себе сладость ананаса и насыщенный вкус терияки. Терияки, традиционный японский соус, придает креветкам карамелизированную текстуру и глубокий умами-аромат. Ананас добавляет свежесть и легкую кислинку, подчеркивая нежность морепродуктов. Блюдо идеально подходит как для праздничного ужина, так и для экзотического повседневного обеда. Оно гармонично сочетается с рисом или овощами, а кунжутное масло и зеленый лук завершают композицию изысканной ноткой. Креветки с ананасом в соусе терияки — это гастрономическое путешествие в мир японских вкусов, где сладкое и соленое соединяются в идеальном балансе.
1
В миске смешайте креветки, соус терияки и ананасовый сок. Поставьте в холодильник мариноваться на 10-20 минут.
- Очищенные креветки: 500 г
- Соус терияки: 0.3 стакан
- Ананасовый сок: 0.3 стакан
2
Разогрейте растительное масло в воке на среднем огне и обжарьте креветки примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Очищенные креветки: 500 г
3
В вок вылейте маринад и выпарите его на половину. Затем добавьте ананасовое пюре и нарезанный небольшими кусочками ананас. Перемешайте и дайте слегка разогреться.
- Ананасовое пюре: 0.3 стакан
- Ананас: 1 штука
4
Снимите с огня и добавьте креветки и кунжутное масло.
- Очищенные креветки: 500 г
- Кунжутное масло: 1 чайная ложка
5
Подавайте, посыпав зеленым луком.
- Зеленый лук: 1 стебель