Рулетики с чесноком и орехами

4 порции

30 минут

Рулетики с чесноком и орехами — это изысканное блюдо европейской кухни, которое гармонично сочетает насыщенный вкус баклажанов, пикантность чеснока и ореховую нежность. Основой является паста Бажи, традиционно используемая в грузинской кухне, придающая блюду глубину и кремовую текстуру. Хрустящие баклажаны, пропитанные ароматом сыра сулугуни, делают закуску сочной и аппетитной. Эти рулетики идеально подходят как самостоятельная закуска или дополнение к основным блюдам, украшая стол своим изысканным видом и насыщенным вкусом. Их легко приготовить, а сочетание ингредиентов создает незабываемую симфонию вкусов, которую оценят даже самые взыскательные гурманы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 254.5
• Белки: 9.8g
• Жиры: 22.4g
• Углеводы: 5.2g

Ингредиенты

• Баклажаны: 1 шт.
• Грецкие орехи: 100 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Сыр сулугуни: 100 г
• Куриный бульон: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Баклажаны нарезать и обжарить по минуте с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 1 штука

2. Из орехов и сыра сделать пасту Бажи: в блендере измельчить орехи с чесноком, тертый сыр, в получившуюся смесь вливаем бульон. Тщательно перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 100 г
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Сыр сулугуни: 100 г
   • Куриный бульон: 1 столовая ложка

3. Выкладываем пасту на баклажаны и закручиваем рулетиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 1 штука