Палочки из цукини в золотистой панировке из пармезана
4 порции
30 минут
Палочки из цукини в золотистой панировке из пармезана — это восхитительная закуска, воплощающая простоту и изысканность европейской кухни. Легкие и хрустящие, они идеально сочетают в себе нежную текстуру цукини с насыщенным вкусом пармезана. Панировка из сухарей панко с добавлением орегано придаёт блюду аппетитную золотистую корочку, а запекание делает его более полезным, чем традиционные жареные закуски. Эти палочки прекрасно подходят для праздничного стола, дружеских встреч или просто уютного ужина. Их можно подавать с пикантным соусом маринара, который подчеркнёт сырные нотки и добавит приятную кислинку. Этот рецепт — отличный способ превратить обычные овощи в элегантное и вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.
1
В миске смешайте сухари, пармезан и орегано. В другой миске слегка взбейте яйцо.
- Панировочные сухари панко: 100 г
- Тертый сыр пармезан: 60 г
- Сушеный орегано: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Порежьте цукини небольшими палочками и хорошо просушите. Посолите и поперчите.
- Цукини: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Разогрейте духовку до 220 градусов.
4
Обмакните палочки цукини в яйцо, затем обваляйте в смеси с пармезаном. Выложите палочки на противень одним слоем, стороной с кожицей вниз и запекайте до румяной корочки 20-25 минут.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Панировочные сухари панко: 100 г
- Тертый сыр пармезан: 60 г