Каша гречневая рассыпчатая с яйцами

8 порций

45 минут

Каша гречневая рассыпчатая с яйцами — традиционное русское блюдо, которое сочетает простоту и насыщенность вкусов. Исторически гречка была основой крестьянского питания благодаря своей сытности и полезным свойствам. В этом рецепте гречневая крупа, пропитанная ароматом белых грибов, становится мягкой и насыщенной, а добавление обжаренного лука и варёных яиц делает вкус богатым и нежным. Каша получается воздушной, а её землистые нотки дополняют яичный акцент. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Её подают горячей, наслаждаясь сочетанием сливочности, легкой ореховой сладости гречки и нежности яиц. Это простая, но душевная еда, которая дарит ощущение уюта и насыщения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 281.8
• Белки: 6.9g
• Жиры: 14g
• Углеводы: 34.3g

Ингредиенты

• Вода: 3 ст.
• Гречневая крупа: 1.5 ст.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Подсолнечное масло: 5 ст.л.
• Сушеные белые грибы: 4 шт.

Шаги приготовления

1. Крупу перебрать. Залить водой, засыпать растертыми в порошок грибами и поставить на сильный огонь, закрыв крышкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 3 стакана
   • Гречневая крупа: 1.5 стакан
   • Сушеные белые грибы: 4 штуки

2. Когда закипит, убавить огонь и варить в течение 10 минут, пока не загустеет.

3. Еще раз убавить огонь и варить на слабом огне 5-7 минут до полного выпаривания воды.

4. Готовую кашу завернуть в полотенце и оставить на 15 минут.

5. В другой кастрюле разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук, посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Подсолнечное масло: 5 столовая ложка
   • Репчатый лук: 2 головки

6. Вареные яйца мелко нарезать и добавить в кашу вместе с обжаренным луком. Равномерно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Репчатый лук: 2 головки