Кровяная колбаса с яблоками

6 порций

20 минут

Кровяная колбаса с яблоками — это изысканное блюдо французской кухни, которое соединяет богатую насыщенность колбасы с сладкой, карамелизированной нежностью яблок. Это блюдо имеет давнюю историю и является частью гастрономического наследия Франции. Кровяная колбаса, приготовленная на гриле или в духовке, приобретает аппетитную текстуру, а яблоки, обжаренные в сливочном масле с добавлением корицы, дарят блюду приятную кисло-сладкую нотку. Сочетание этих вкусов создаёт удивительную гармонию, которую дополняет бокал ароматного сидра, божоле или кагора. Идеальный выбор для уютного ужина, где каждая нота вкуса пробуждает восхищение традициями французской гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1102.8
• Белки: 31.2g
• Жиры: 73g
• Углеводы: 74.8g

Ингредиенты

• Яблоко: 8 шт.
• Кровяная колбаса: 4 шт.
• Лимон: 0.5 шт.
• Сливочное масло: 50 г
• Молотая корица: щеп.

Шаги приготовления

1. Яблоки очистить, удалить сердевину и нарезать тонкими дольками. Полить соком половины лимона и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 8 штук
   • Лимон: 0.5 штука

2. На сковороде растопить масло, выложить яблоки и обжаривать в течение 7-8 минут на сильном огне. Добавить корицу и накрыть крышкой, сохраняя горячими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г
   • Яблоко: 8 штук
   • Молотая корица:  щепотка

3. Кровяную колбасу нарезать ломтиками и поместить в духовку или гриль на несколько минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кровяная колбаса: 4 штуки

4. Смешать с горячими яблоками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 8 штук
   • Кровяная колбаса: 4 штуки

5. Подавать с сидром, божоле или кагором.