З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Корейский салат чапчхэКорейская кухня
Paella dish
Онигири с тунцомЯпонская кухня
Paella dish
БезеФранцузская кухня
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Плов с курицейСоветская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Маринованные опятаРусская кухня

Жареные цветки цукини

4 порции

15 минут

Жареные цветки цукини — нежное и хрустящее угощение, родом из итальянской кухни, где каждое блюдо является произведением искусства. Эти цветки, окунаемые в воздушный кляр с пармезаном и белым вином, превращаются в золотистые, ароматные кусочки лета на тарелке. Их вкус — сочетание тонкой сладости цветков и пикантных нот сыра и специй. Легкие, хрупкие, они идеально подходят как закуска к бокалу вина или в качестве элегантного дополнения к летнему ужину. Это блюдо передает дух Средиземноморья, позволяя насладиться утонченными традициями итальянской гастрономии в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
249.6
ккал
4.4g
грамм
21.1g
грамм
6.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Цветки цукини
6 
шт.
Пшеничная мука
2 
ст.л.
Белое сухое вино
0.5 
ст.
Куриное яйцо
1 
шт.
Тертый сыр пармезан
1 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Растительное масло
4 
ст.л.
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Взбить вилкой яйцо, добавить вино и аккуратно ввести муку, избегая появления комочков. Взбить до состояния жидкой сметаны. Добавить к смеси мелко натертый сыр. Посолить и поперчить. Если необходимо, добавить немного воды.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо1 штука
    2. Белое сухое вино0.5 стакан
    3. Пшеничная мука2 столовые ложки
    4. Тертый сыр пармезан1 столовая ложка
    5. Соль по вкусу
    6. Молотый черный перец по вкусу
  • 2

    Цветы цукини вымыть, удалить пестики и цветоножки и поместить в кляр на 1-2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цветки цукини6 штук
  • 3

    В глубокой сковороде разогреть масло. Позволяя кляру стекать, доставать цветки и поместить на сковороду в один слой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло4 столовые ложки
  • 4

    Обжарить со обеих сторон, вынуть на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир.

Похожие рецепты