Тарт с цукини, томатами и базиликом
4 порции
30 минут
Тарт с цукини, томатами и базиликом — изысканное блюдо французской кухни, воплощающее гармонию вкусов и ароматов. Легкая хрустящая основа из песочного теста, запеченная до золотистой корочки, создает идеальное полотно для сочных ломтиков цукини и помидоров. Грюйер дарит тарту нежную сливочную нотку, а свежий базилик наполняет его ярким пряным ароматом. Заправка из чеснока, оливкового масла и специй подчеркивает естественную сладость овощей. Этот тарт прекрасно подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола, даря уютный вкус лета в каждом кусочке.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Выложите тесто в круглую форму, распределите, срежьте лишнее и проткните в нескольких местах вилкой. Выпекайте в духовке 15-20 минут до румяного цвета.
3
Мелко нарежьте 10 листьев базилика.
- Листья базилика: 20 штук
4
В большой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный базилик, измельченный чеснок, соль и перец.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Листья базилика: 20 штук
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Присыпьте дно слегка охлажденного коржа тертым сыром, далее выложите целые листья базилика. Тонко кружками нарежьте цукини и томаты и смажьте чесночным маслом. Выложите чередуя на базилик. Сверху снова смажьте чесночным маслом и запекайте 8-10 минут. Подавайте теплым.
- Сыр грюйер: 0.3 стакан
- Листья базилика: 20 штук
- Цукини: 1 штука
- Сливовидные помидоры: 3 штуки
- Оливковое масло: 2 столовые ложки