Суши по-мексикански с сальсой
4 порции
30 минут
Суши по-мексикански с сальсой — яркое сочетание традиций двух кухонь, японской и мексиканской. Здесь нет классического риса или водорослей, но тортильи ловко заменяют роль основы, создавая оригинальный формат суши-роллов. Нежность маскарпоне, пикантность сальсы и чили, свежесть авокадо и сладкий хруст перцев — все это рождает взрывной вкус с пряным, сливочным и освежающим оттенком. Сок лайма добавляет легкую цитрусовую кислинку, а шпинат приносит нотку зелени. Это блюдо идеально для вечеринок и закусок на фуршетах, оно привлекает внимание своим необычным видом и богатством вкусовых ощущений. Охлажденные рулеты, порезанные на аккуратные кружочки, подаются с дополнительной сальсой, создавая идеальное сочетание текстур. Гибридная кухня в лучшем виде!
1
В небольшой миске смешайте маскарпоне, сальсу, чили и соль до однородной массы. В другую миску положите нарезанное небольшими кусочками авокадо и сбрызните соком лайма, чтобы предотвратить потемнение.
- Сыр маскарпоне: 450 г
- Соус сальса: 0.5 стакан
- Молотый перец чили: 0.5 столовая ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Авокадо: 1 штука
- Сок лайма: 1 столовая ложка
2
Срежьте у каждой лепешки края, чтобы получились квадраты. На каждую намажьте по 3 столовые ложки сырной смеси. Далее выложите кусочки авокадо и кусочки красного и желтого перцев. Сверните лепешки рулетами и заверните в пленку. Отправьте на 2-6 часов в холодильник.
- Тортильи: 8 штук
- Сыр маскарпоне: 450 г
- Авокадо: 1 штука
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Желтый сладкий перец: 1 штука
3
Перед подачей порежьте рулеты на небольшие кружки и выложите на блюдо. Подавайте с сальсой.
- Соус сальса: 0.5 стакан